Món bán chạy hay món sinh lời? Cách phân tích thực đơn quán ăn
Cách so sánh món bán chạy và món sinh lời: công thức lãi gộp mỗi phần, bảng ví dụ, cách xếp thực đơn vào 4 nhóm và kiểm giá vốn combo.
Quản lý bán hàng theo nhân viên cho shop thời trang
Gắn mỗi hóa đơn với đúng người bán, so doanh thu, số bill, giá trị bill trung bình theo ca và dùng số liệu để xếp ca, đào tạo, thưởng công bằng trong shop thời trang.
Đối soát theo ca: tiền mặt, chuyển khoản và ví điện tử
Cách đối soát tiền mặt, chuyển khoản, ví điện tử và thẻ theo từng ca ở nhà hàng, quán cafe: bảng đối chiếu từng nguồn, ví dụ tính, quy trình 6 bước và cách làm trên VMASS.
Checklist mở ca giao ca quán cafe: mẫu và cách duy trì
Mẫu checklist mở ca và giao ca cho quán cafe: tiền két, bàn chưa thanh toán, order dở, nguyên liệu sắp hết, đặt bàn; cách để nhân viên part-time làm đều mỗi ca.
Sản phẩm bán chạy có lãi không? So doanh thu và biên lợi nhuận
Cách so doanh thu với biên lợi nhuận gộp của từng mặt hàng: công thức, bảng ví dụ, xếp 4 nhóm và tìm nguyên nhân hàng bán chạy mà lãi mỏng.
Chia ca cửa hàng tạp hóa 2–3 người: ai lo quầy, kho, đơn online
Cách chia ca cửa hàng tạp hóa 2–3 người theo vai trò: liệt kê đầu việc, mẫu lịch ca, tách quầy với kho, người giữ đơn online và checklist bàn giao ca.
Tuổi tồn kho là gì? Cách tách hàng chậm luân chuyển để gỡ vốn
Kiểm kê khớp sổ nhưng vốn vẫn kẹt trong kho? Cách tính tuổi tồn kho, số ngày bán hết, chia 4 nhóm hàng và xử lý hàng chậm luân chuyển để thu hồi vốn.
Chốt ca cửa hàng tạp hóa: làm sao để tiền mặt không lệch
Công thức tính tiền mặt cuối ca, 6 nguồn lệch hay gặp ở tạp hóa (chuyển khoản, ghi nợ, rút tiền két), quy trình chốt ca 6 bước và cách làm trên VMASS.
Tỷ lệ chuyển đổi shop thời trang: đánh giá nhân viên tư vấn
Cách đếm lượt khách, tính tỷ lệ chuyển đổi theo từng nhân viên tư vấn, đọc kèm giá trị bill trung bình và tìm đúng nguyên nhân khi tỷ lệ chốt đơn chênh nhau.
Đối chiếu tồn kho thực tế với hệ thống: cách tìm chỗ lệch
Cách đối chiếu tồn kho thực tế với số trên phần mềm: chuẩn bị, đếm mù, tính chênh lệch, đọc từng dòng lệch và chốt số bằng phiếu kiểm kho.
Quy trình nhập hàng tạp hóa nhiều mã: đếm, quy đổi, ghi phiếu
Quy trình nhập hàng cho tạp hóa nhiều mã: đối chiếu đơn đặt, đếm theo đơn vị lẻ, quy đổi thùng ra chai, ghi hàng tặng, ghi phiếu ngay và duyệt phiếu.
Doanh thu tăng nhưng lợi nhuận giảm: đọc lãi gộp và chiết khấu
Vì sao doanh thu tăng nhưng lợi nhuận giảm, cách đọc chung doanh thu thuần, chiết khấu và lãi gộp, công thức tính mức giảm giá vẫn còn lãi.